不(bu)銹鋼(gang)(gang)所(suo)有金屬都和(he)大氣(qi)中的(de)氧(yang)氣(qi)進(jin)行(xing)反應，在(zai)表(biao)面形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)氧(yang)化膜。不(bu)幸(xing)的(de)是，在(zai)普通碳(tan)(tan)鋼(gang)(gang)上形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)的(de)氧(yang)化鐵繼續進(jin)行(xing)氧(yang)化，使銹蝕(shi)不(bu)斷擴(kuo)大，最終(zhong)形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)孔洞。可以利(li)用油漆或耐氧(yang)化的(de)金屬（例如，鋅，鎳和(he)鉻）進(jin)行(xing)電(dian)鍍來(lai)保(bao)證碳(tan)(tan)鋼(gang)(gang)表(biao)面，但是，正如人(ren)們(men)所(suo)知道(dao)的(de)那樣，這(zhe)種保(bao)護(hu)僅是一種薄(bo)膜。如果保(bao)護(hu)層被破壞，下面的(de)鋼(gang)(gang)便開(kai)始銹蝕(shi)

耐(nai)空氣、蒸汽、水等(deng)弱(ruo)腐(fu)蝕(shi)(shi)介(jie)質和酸(suan)(suan)、堿(jian)、鹽等(deng)化學浸蝕(shi)(shi)性(xing)(xing)(xing)介(jie)質腐(fu)蝕(shi)(shi)的(de)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)。又稱(cheng)不(bu)(bu)(bu)銹耐(nai)酸(suan)(suan)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)。實際應用(yong)中(zhong)，常將(jiang)耐(nai)弱(ruo)腐(fu)蝕(shi)(shi)介(jie)質腐(fu)蝕(shi)(shi)的(de)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)稱(cheng)為不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)，而(er)(er)將(jiang)耐(nai)化學介(jie)質腐(fu)蝕(shi)(shi)的(de)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)稱(cheng)為耐(nai)酸(suan)(suan)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)。由于兩者(zhe)在化學成(cheng)分(fen)上(shang)的(de)差異，前者(zhe)不(bu)(bu)(bu)一(yi)定耐(nai)化學介(jie)質腐(fu)蝕(shi)(shi)，而(er)(er)后者(zhe)則一(yi)般(ban)均具有(you)不(bu)(bu)(bu)銹性(xing)(xing)(xing)。不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)2的(de)耐(nai)蝕(shi)(shi)性(xing)(xing)(xing)取(qu)決于鋼(gang)(gang)(gang)(gang)中(zhong)所含的(de)合金元素(su)(su)。鉻(ge)是使不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)獲得耐(nai)蝕(shi)(shi)性(xing)(xing)(xing)的(de)基本元素(su)(su)，當鋼(gang)(gang)(gang)(gang)中(zhong)含鉻(ge)量達到(dao)12％左(zuo)右時，鉻(ge)與(yu)腐(fu)蝕(shi)(shi)介(jie)質中(zhong)的(de)氧(yang)作(zuo)用(yong)，在鋼(gang)(gang)(gang)(gang)表面形(xing)成(cheng)一(yi)層很薄的(de)氧(yang)化膜(mo)（自(zi)鈍化膜(mo)），可(ke)阻止鋼(gang)(gang)(gang)(gang)的(de)基體進一(yi)步腐(fu)蝕(shi)(shi)。除鉻(ge)外，常用(yong)的(de)合金元素(su)(su)還有(you)鎳、鉬、鈦、鈮(ni)、銅、氮(dan)等(deng)，以滿足(zu)各(ge)種(zhong)用(yong)途對不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)組織和性(xing)(xing)(xing)能的(de)要求(qiu)。